藤沢にLOHASなお店の集合体「ecomo」を創る湘南Five☆'s

穀物のコーヒーです。

もとこです。
昨日の寒さと雨がウソのように
暖かい1日となりましたね


私の最近のハマリもん。
それがコレ↓

オーガニック　穀物コーヒー（2,100円）

有機麦芽や有機小麦、チコリやイチジクを使ったこの“コーヒー”
よくマクロビ系のカフェに行くと置いてありますね。
色と香ばしさは似ていますが、
味はまったくの 別物 と思った方がいいかもしれません。。
でもコーヒーのような苦さとかはないから飲みやすいんじゃないかな？
ほのかに甘みもありますよ


左隣に見えますのは麦芽コーヒー。
麦芽コーヒーと違うのは、そう。↑チコリやイチジクなどが入っている点。

でも、その分栄養満点
チコリは鉄分やビタミンを含んでいるし、（←まさに私に必要。）
麦芽などには整腸作用があります。

しかも！ノンカフェイン!!
だから寝る前に飲んでもあんしーん♪
「ほっ」として眠れる感じがします

最近の“寝る前の1杯”に大活躍。
（コーヒーも相変わらず好きですが･･･コーヒーは昼用です）


胃を痛める心配もないので、これからの季節、
酷使した胃を休めてあげる意味でもいいかもしれませんね☆






　　　　　　　　　12月23日～25日の３日間限定
　　　　　　　　クリスマス 特別シェアメニュー

今年のploufは、気軽に楽しめるクリスマス特別シェアメニューを３種類ご用意致しました!!
大切な人と美味しい料理を分け合いながら、素敵なクリスマスをお過ごしください☆

プルッフ自慢の野菜たっぷり、ベジマニアコース　
　　2,800円/人（小学生1,400円）

素材を楽しむ、グルメなコース　
　　3,500円/人（小学生1,750円）

オーガニック素材たっぷりの、スペシャルなコース　
　　5,000円/人（小学生2,500円）

＊当日オーダーがお受けできない場合もございますので、予めのご予約をお薦め致します。
＊定員に達し次第、締め切らせていただきます。
＊期間中のディナータイムは、通常メニューでの営業は行っておりません。

☆★只今、予約受付中☆★
TEL:0466-36-7385







ショップaHHHa　11:00～20:00（4月～9月）
　　　　　　　　　　　　　11:00～19:00（10月～3月）


レストランplouf 定休日／毎週月曜日（祝日の場合営業）
　　　　　　lunch 11:00~14:00ラストオーダー(土日祝14:30ラストオーダー)
　　　　　　Cafe 14:00~16:00 (15:30ラストオーダー/土日祝はカフェタイムお休み）
　　　　　  Dinner 17:00~21:30(20:30ラストオーダー）



ecomoへは、お車だけではなくバスでもお越しいただけます。
藤沢駅よりバスで約20分
辻堂駅よりバスで約5分
辻堂駅より徒歩で約20分

皆さまのお越しを心よりお待ちしております

ecomoに関する詳しいことはこちらをどうぞ↓↓
ecomo　HP


  

ちょっと甘いもの。

こんばんは、つっちーです♪


「お昼を食べたのに、夕方になるとちょーっと小腹が空いてきた。」

こうゆう日、結構多いんです。。。

だから、太るんだよ。と、

どこから声が聞こえてきそうですが、、、
我慢できたら苦労しません


お菓子が食べたい！でも太りたくない！
お菓子が食べたい！でも健康的になりたい！




わがまま？（笑）



こんな風に思ってる女子・・・結構多いでしょ？

わがまま娘の為にecomoのショップaHHHa（アーハ）に
仲間入りを果たしたお菓子をお教えましょ～う♪



ららら～♪　な　ララバー。（￥315）　　←　特に意味はありません（笑）言いたかっただけ。


現在入荷している味は


カシュー＆クッキー、シナモンロール、チェリーパイ　の３種類。

おまけ：プレゼントに大人気のフェアトレードのハートのストーン（￥250）



砂糖不使用！
動物性も不使用！
無添加！

そして、
食物繊維、ビタミン、ミネラル豊富！
さらに！お菓子にしては低カロリー☆★☆

ビーガンやマクロビオティックの方にも人気なお菓子なんですよぉ♪♪

さて、早速つっちーが味見を・・・・どれどれ。


カシュー＆クッキー。

原材料を見ると・・・・・カシューナッツとデーツだけぇぇ！！！！
しかも、意外とほんのり甘くて、とってもシンプルなお味。
程よく、カシューナッツの歯ごたえがまたＧＯＯＤ。



シナモンロール。

シナモンの香りがほんのり。シナモンが強い感じはありませんでした。
くるみ、アーモンド、カシューナッツとナッツがぎっしり！
カシュー＆クッキーよりは甘さがあるタイプでした。



チェリーパイ。

チェリーの味かなぁ？？とひとくち。あれ？チェリーの味しない？とふたくち。
噛めば噛むほどチェリーの酸味が口の中でぶわぁ～っと広がります。
甘さというよりもちょっと酸味の方が強い感じがしました。
チェリー好きは是非食べて！





つっちーは個人的に『カシュー＆クッキー』が好きでした

でも、もとこはシナモンロールだって。
これは、好みが分かれるかもです。


だから、一度食べてみてください！小腹が減った時に。。。。


明日はエコモノ市だぁ♪　また太る～（笑）





　　　　　　　　　12月23日～25日の３日間限定
　　　　　　　　クリスマス 特別シェアメニュー

今年のploufは、気軽に楽しめるクリスマス特別シェアメニューを３種類ご用意致しました!!
大切な人と美味しい料理を分け合いながら、素敵なクリスマスをお過ごしください☆

プルッフ自慢の野菜たっぷり、ベジマニアコース　
　　2,800円/人（小学生1,400円）

素材を楽しむ、グルメなコース　
　　3,500円/人（小学生1,750円）

オーガニック素材たっぷりの、スペシャルなコース　
　　5,000円/人（小学生2,500円）

＊当日オーダーがお受けできない場合もございますので、予めのご予約をお薦め致します。
＊定員に達し次第、締め切らせていただきます。
＊期間中のディナータイムは、通常メニューでの営業は行っておりません。

☆★只今、予約受付中☆★
TEL:0466-36-7385







ショップaHHHa　11:00～20:00（4月～9月）
　　　　　　　　　　　　　11:00～19:00（10月～3月）


レストランplouf 定休日／毎週月曜日（祝日の場合営業）
　　　　　　lunch 11:00~14:00ラストオーダー(土日祝14:30ラストオーダー)
　　　　　　Cafe 14:00~16:00 (15:30ラストオーダー/土日祝はカフェタイムお休み）
　　　　　  Dinner 17:00~21:30(20:30ラストオーダー）



ecomoへは、お車だけではなくバスでもお越しいただけます。
藤沢駅よりバスで約20分
辻堂駅よりバスで約5分
辻堂駅より徒歩で約20分

皆さまのお越しを心よりお待ちしております

ecomoに関する詳しいことはこちらをどうぞ↓↓
ecomo　HP

  

こんばんは、オンリーマンです

今日は最近aHHHaで入荷した新商品を紹介します



これはマヨネーズのようで、マヨネーズでない「ソイマヨ」です

ソイマヨの「ソイ」は大豆のsoyです。


たまごを使わずに豆乳を使っています。


豆乳も無調整のものを使い、着色料、合成保存料、乳化剤、増粘剤、化学調味料は一切使用していません


そして、なんといってもこの「ソイマヨ」のすごいところは、本当にマヨネーズの味に近いということ


マヨネーズほどのコクはありませんが、よく言えばさっぱりとしていて食べやすいです

たまごも使っていないのでコレステロールはゼロで、カロリーもマヨネーズに比べると低くなっています


野菜とソイマヨでこの夏を乗り越えましょう



なんて考えているのは僕だけでしょうか？


ecomo[エコモ]営業時間変更のお知らせ。


2009年5月1日より、
ecomo内ショップaHHHa[アーハ]と
オーガニックレストランplouf[プルッフ]の
営業日、営業時間を以下の通りに変更させていただくことになりました。
お客様にはご不便をお掛けいたしますが、
何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。

ショップaHHHa　11：00～20：00　（9～3月19：00close)

レストランplouf 定休日／毎週月曜日（祝日の場合営業）
　　　　　　lunch 11:00~14:00ラストオーダー(土日祝14:30ラストオーダー)
　　　　　　Cafe 14:00~16:00 (15:30ラストオーダー/土日祝はカフェタイムお休み）
　　　　　  Dinner 17:00~21:30(20:30ラストオーダー）


今後ともecomoを宜しくお願い致します。


ecomoについて詳しく知りたい方は↓をご覧ください♪

ecomo HP











  

小麦を使わないパスタ。

つっちーです♪

お店に来てくださるお客様の中にはアレルギーで悩んでいるお子様やお客様がいらっしゃいます。

ecomoのスタッフでもアレルギーで悩んでいるスタッフがいます。
つっちーもその中の一人。


アレルギーには化学物質が原因で症状がでてしまうことがあります。
だから、アレルギーを持っている人は
食や繊維に気を遣わないといけないデリケートなカラダなんです。

自然食やオーガニックって私たちにはとっても大切なんですよね。


つっちーは皮膚が弱いので、繊維やコスメに気を遣ったりしていますが、


お客様の中で「小麦アレルギー」のお子様をお持ちの方が多く、
小麦の入ってない商品を探している方が
多くいらっしゃるのですが、
意外となかなかないんですよね。。。

ましてや、美味しいパスタはほとんど主原料は小麦。。。



そこで！！！
どうにか小麦アレルギーの方も食べられるようなモノはないかと探したら・・・・


あったーーーー！！！！
小麦アレルギーの方！必見！


玄米でできた玄米パスタ(￥６８３)ってのがあるんです！





デュラム小麦ではなく、高品質な石臼挽き玄米で作ったこだわりパスタ。
冷めてもモチモチの食感！
パスタというより、うどんのような味わいですが、
栄養もあり、少量でもお腹いっぱいになるので、ダイエットしてる方もおススメです



ちなみにこの玄米パスタにはこの動物性の原料を使っていない「ベジミートソース」(￥３０４)との
相性バツグンです♪♪


是非、お試しください♪




ecomo[エコモ]営業時間変更のお知らせ

2009年5月1日より、
ecomo内ショップaHHHa[アーハ]と
オーガニックレストランplouf[プルッフ]の
営業日、営業時間を以下の通りに変更させていただくことになりました。
お客様にはご不便をお掛けいたしますが、
何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。



ショップaHHHa　11：00～20：00　（9～3月19：00close)

レストランplouf 定休日／毎週月曜日（祝日の場合営業）
　　　　　　lunch 11:00~14:00ラストオーダー(土日祝14:30ラストオーダー)
　　　　　　Cafe 14:00~16:00 (15:30ラストオーダー/土日祝はカフェタイムお休み）
　　　　　  Dinner 17:00~21:30(20:30ラストオーダー）


今後ともecomoを宜しくお願い致します。





ecomoへは、お車だけではなくバスでもお越しいただけます。
藤沢駅よりバスで約20分
辻堂駅よりバスで約5分
辻堂駅より徒歩で約20分

皆さまのお越しを心よりお待ちしております

ecomoに関する詳しいことはこちらをどうぞ↓↓
ecomo　HP


  

いい女になる方法

つっちーです★

流れが続いてますので、一応1年前のブログを。

そうでした、そうでした。
1年前は学生だったので、卒業旅行でドイツに行った時のエコバックを紹介してましたね！

今も大切に使ってますよぉ

でも、もっとお勧めなのはecomoオリジナルのエコバック。


ショップaHHHaのロゴにもなっている　smile は一番人気

持っているだけで人気者になれます！！これ、うそじゃないです、本当ですっ♪♪


さてさて、今回ご紹介するのは「いい女になれるＤＶＤ」！

ecomoのカルチャースクールでお馴染み、
マクロビオティック料理教室の講師　白崎裕子先生の「魔女のレシピ」ＤＶＤがついにecomoでも購入できるようになりましたぁ～






白崎先生の料理教室になかなか通えない方！

おいしいうどんが食べたい方！

おいしいうどんを家族や友人に振る舞いたい方！

日本の食料自給率アップに貢献したい方！

いい女になりたい方！（つっちー：　はぁ～い）


必見ＤＶＤですっ！！


ということで、いい女になりたいつっちーはもう見るしかありません！


白崎先生ファンなら誰もが欲しくなるはず！
初回限定版はレシピとポストカードがついています。

どうしてもすぐに欲しい方はecomo　ショップaHHHa店頭までお越しくださ～い★☆


ecomo ＨＰ


  

おからこんにゃくでcooking

こんばんわ、もとこです♪

今日はお休みだったので、久々に自宅でゆっくり料理をしましたー

大学時代は時間があったし好きだったので（うまくはないのですが…）よく料理はしていたのですが、最近は…
忙しさのせいにしてちゃんと自宅の台所を活用できていなかったなーと反省。。。

私は料理をすると、気分転換ができるんです。
ちょっと落ち込んでいる日でも、料理をして食べるとちょっと幸せになれるし、
気分がいい日は「これとこれとこれでこんなの作ってみようかなー♪」ともっと気分がよくなるし。

私は、簡単に作れるものしかできないんですけど、
「美味しい！これどうやって作るの？」
って友達に言ってもらえたときは「簡単だよー」とか言いながら
内心すっごく嬉しかったり♪

ということで、自分の体調管理も含めてこれからちゃんと料理もしていこーと改めて思った一日なのでした

今日はですね、先日ずっと興味のあった“おからこんにゃく”をgetしてきたのでそれを使って料理をしました



もとの状態で写真を撮るのを忘れてしまい、いきなり調理後の写真になっていますが…

おからこんにゃくとは、商品名をベジタリアンミートと言い、
調理するとお肉のような食感になるんです！

ですが、おからとこんにゃくを主成分にできているので、
食物繊維はレタスの約4倍
カロリーは鶏肉の約1／10
なんですね～！！

このおからこんにゃくをから揚げにして、豚肉の代わりに酢豚に入れてみたり♪
ミンチにしてハンバーグにしてみたり♪

使い方次第なんですよ

今回、私は、酒と醤油で下味をつけごまと片栗粉をまぶしたおからこんにゃくを油で炒め、
野菜と一緒にさっと炒めて、干ししいたけの戻し汁・酒・醤油・味噌・塩・こしょうで味付けをしました

美味しくできたのですが…うーん、まだおからこんにゃくを使いこなせていない感じがしました

さらに改良を重ね、美味しく使いこなせるようになりたいなーと決意するもとこなのでした

おからこんにゃくは、ショップaHHHaで扱っています♪
美味しい調理法がありましたら是非教えてください！！


ecomoに関する詳しいことはこちらをどうぞ↓
ecomo　HP
徐々にupしてきています