ecomoのスタッフブログ

長崎みそ

こんにちは、オンリーマンです


最近は急に寒くなってきて、あったかいものがほしくなってきましたね


あったかいもので、ほっとするものと言えば「味噌汁」が思い浮かぶのは僕だけでしょうか


オーガニックレストラン「plouf」でも味噌汁はちゃんとあります

ランチでは味噌汁、スープが食べ放題ですよ


ploufの味噌汁は他のメニュー同様に食材にこだわっています

農薬不使用の野菜をたくさん使っているのはもちろん、「味噌」にもこだわっています




ploufのみそはチョーコーの「長崎みそ」を使っています

国内産のはだか麦１００％使用しています。

熟成後に熱処理や保存料などをいっさい加えていない「生味噌」です

麦こうじを使い、あっさりとしていて、たくさん使ってもそれほどしょっぱくなりません

刺激的な味のしない優しい味、風味を感じることができます

まさに「ほっ」とする味噌汁になります


皆さん「ほっ」としたくなったらぜひploufにお越しください


また、aHHHaでも扱っているので、ご家庭でもお楽しみいただけます


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