ecomoのスタッフブログ

こんばんは、オンリーマンです




この焼いているもの何かわかりますか


一見、ハンバーグを焼いているように見えるかもしれません。

ハンバーグを焼いているのは確かなんです


でもこれは、肉ではなく、大豆を使ったハンバーグなんです

ご存知の方もいるかもしれませんが、ploufオリジナルのハンバーグ「ベジつくねバーガー」のつくねを焼いているところなんです


ベジつくねは肉や動物性のものは一切使わずに、でも味や食感はつくねやハンバーグに近くなるように研究して作られました


使っているものは、大豆、人参、玉ねぎ、ひじき、片栗粉だけです。


とってもヘルシーな、なおかつたんぱく質もとれて、栄養もしっかりと取れます

ベジバーガーは動物性のものは一切使っていません。

「ベジつくねバーガー」に使っているマヨネーズも、卵を使わないで豆乳を使って作られた「ソイマヨ」を使っています


Ploufの知恵とアイデアの詰まったベジつくねバーガーは毎月第一日曜日に開かれるエコモノ市限定で販売しています

マクロビやビーガンの方でも食べられるハンバーガーをぜひ食べてみてください





ショップaHHHa　11:00～20:00（4月9月）
　　　　　　　　　　　　　11:00～19:00（10月3月）


レストランplouf 定休日／毎週月曜日（祝日の場合営業）
　　　　　　lunch 11:00~14:00ラストオーダー(土日祝14:30ラストオーダー)
　　　　　　Cafe 14:00~16:00 (15:30ラストオーダー/土日祝はカフェタイムお休み）
　　　　　 Dinner 17:00~21:30(20:30ラストオーダー）

ecomoへは、お車だけではなくバスでもお越しいただけます。


藤沢駅よりバスで約20分
辻堂駅よりバスで約5分

辻堂駅より徒歩で約20分

皆さまのお越しを心よりお待ちしております

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