ecomoのスタッフブログ

☆plufスタッフの宗田より皆様にお知らせです☆

～地球音楽士、宗田悠の音育ライブ～

ecomoのカルチャースクールで月に一回開催している音育ライブ。
こちらは妊婦さんや赤ちゃん連れでも楽しく参加できるライブとなっています。

毎回来る人によって一緒に演奏をしたり、瞑想を取り入れたり、ライブを行ったりと
内容を変えているそうです♪

11月は16日（金）、12月は14日（金）となっております。
一度ライブ聴いたことがありますが、楽器が見たことないものばかりで面白く、
音色にとても癒されました。

みなさんもぜひ一度参加してみてください♪



○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○

ショップaHHHa　10:00～18:00（平日）
　　　　　　　　　　　　　　10:00～19:00（土日祝）
【お問合せ】0466－36－7383


レストランplouf 　ランチのみ営業 11:00〜14：30L.O
　　　　　　　　　　　　　　
【お問合せ】0466－36－7385


ecomoの定休日
　　　　　　毎週月曜日（祝日の場合は、休まず営業します）


ecomoへは、お車だけではなくバスや徒歩でもお越しいただけます。
藤沢駅よりバスで約20分
辻堂駅よりバスで約5分
辻堂駅より徒歩で約20分

皆さまのお越しを心よりお待ちしております

ecomoに関する詳しいことはこちらをどうぞ↓↓
ecomo　HP   

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最近のecomoはというと・・・・・・・・・














6月に植えたecomoのゴーヤがこんなに大きく育ったり・・・・・










8月26日に開催されるワークショップ。
プルッフとにこにこ農園と五空ぱんの夢のコラボ企画！


「オリジナルのピザをつくろう」
の事前練習をしたり・・・・・・













８月も子どもも大人も楽しめるイベント、モリモリやりますよ～☆是非お越しください



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ちなみに簡単に説明すると。。。。

薬膳とは・・・・・
中医学理論に基づいて生薬（薬）を使った料理（膳）のことを言います。
自然界にあるものすべてを食物と考え、個々の異なる体質や臓器に
適した食物をどのように摂ると効果的か考えます。


それから薬膳は「おいしい」を大切にします
脳に「おいしい」が送られることで胃の消化が良くなるという効果があります。



その時の季節に合わせて、組み合わせや自身の気分の状態で
食材を選んでいく。


すばらしいっっっ！！！！








薬膳って面白いですよね〜





ご予約は　0466-36-7383　又は　
ecomo_ahhha@ecomo_life.com に件名「薬膳ピクルス日和」、本文にお名前と連絡先、参加希望人数を明記の上
メールをお送り下さい


どしどし、お待ちしてまーーす




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念願！といえば・・・・・

最近ショップでも念願の『オーガニックコーラ』が登場

▶カルバニーナオーガニックコーラ　￥390

カフェインゼロ、厳選された有機原料を使い人工甘味料・着色料・保存料は一切使用しない無添加コーラ。 この特別なコーラはガルバニーナの伝統的な製法とミネラルウォーターで作られています。 ミネラルウォータの水源は天国の丘と呼ばれるパラダイスヒルにある古代ローマ帝国の時代から湧き出ている名水を使用。イタリア生まれの体に優しいナチュラルな大人のオーガニックコーラです。

原材料：ミネラルウォーター、天然炭酸、有機蔗糖、有機キャラメルシュガー、有機レモンジュース、香料*、コーラナッツエキス　
＊香料は有機ライム、有機レモン、有機シナモン、有機生姜、有機ナツメグ使用





飲み終わった瓶もとってもお洒落なので、一輪挿しの花瓶にするのがオススメです


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　　　　ということで、告知しちゃいます









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最近は雨続き。。。

でも、暖かいからですからね。
なんとなく、今の雨は嫌じゃない。



今月、お店に入荷し始めた。

可愛くて美味しいお菓子たち。


　　
















全部、おいしい！素材にこだわっているだけあって、やみつきです！
美味しい上にパッケージも可愛い☆　小さなお子様にも大人気です♪


ゴールデンウィークのお出かけのお供におすすめです






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他にも沢山、良いナチュラルコスメがあるので、ぶわぁ〜〜っと紹介したいところなんですが、
今月は「ecomoナチュラルコスメフェア」が
3月24日（土）に開催されるんですよ〜


ecomoで扱っているオーガニックコスメやナチュラルコスメのメーカーさんが一気にecomoに集まります！！！！！！こんな機会なかなかないですよ！

しかも、しかも普段ecomoでは買えない新ブランドもこの日だけ登場
訳ありアウトレット品も販売されますので、
是非この機会にナチュラルコスメを存分に体感しにきてください

ナチュラルコスメフェアの詳しいお知らせは　コチラ　





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相原農場さんで以前研修生だった　長野で有機農業をされている　はじめ農園さんの卵。



この卵が、
まぁ〜びっくりするほど美味しくて！！！！！
体にスーッと入る軽い感じがやみつきになります

はじめ農園の卵は

にわとりのエサは余分な薬物を与えないよう飼料は穀類、米糠、魚粉。
穀物は遺伝子組み替えなどの恐れのない国産大麦を使用。
またはじめ農園の畑で収穫した緑餌、野菜を大量に与え、抗生物質、成長促進剤などは一切与えていません。
水は水道水は使わず、井戸水を与え、
鶏が薬を使わず(病気にならず)健康に育つ為には広々とした生活環境で育てています。


この大切に大切に育ててるからこそ、この味に現れるんだと納得ほんとに卵自体にストレスがたまっていない感じ。
あぁ〜みなさんに食べてほしいなぁ。この卵。


と思っていたら、なんと！！！なんと
もしかすると、この卵がecomoで販売できるかもしれません

平飼い有精卵なだけあって、作る数は限られており、
定期的な販売は難しいと思いますが、、、入荷しましたらご報告いたします〜

楽しみ！楽しみ！


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たくさんのお客さんで賑わいました〜
中で開催したので、寒さに耐えることもなく、
お客さんも農家さんも笑顔で溢れていましたね〜

農家さんとお客さんが
楽しそうにお話されているのを見て、
「これだよ、これ！」って
個人的に思っちゃいました。

いいですね。
こうゆうイベントはほっこりします。

次回は2月19日（日）11：00〜16：00まで
藤沢には体に安心な野菜を作っている方が沢山いらっしゃいます。
是非、直接農家さんと話してほしいですね！
野菜の話、農業の話を聞きにきてください♪

当日は農家さん特製の汁物が食べられるかもしれません




そうそう。そういえばずっと作りたかった塩麹をやっと！仕込みました！
ショップで販売している有機米の麹と海の精のお塩が配合された
塩麹の素（白米）￥724　で作ってみましたよ〜。

この塩麹の素、あとは決まった分量のお水を加えて混ぜるだけなので、
とっても簡単でした

10日間ねかせるんですが、今日で10日目

そろそろ野菜につけて食べたり、
お料理に使ってみようかなって思ってるところです
ワクワクっ






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もちつきで使用した無農薬のもち米は　にこにこ農園さん　のもの。
大好評だったみかん餅で使用した無農薬みかんも　石井みかん園さん　のもの。

全員の一体感が生まれたエコモノ市でした〜



さて、そろそろ大寒の時期がやってきます〜。
毎日さむいさむい。。。冬本番といった感じでしょうか。

ショップaHHHaに卸してもらっている地元農家さんのお野菜も結構影響していて、
去年の11月が暖かかったせいで、育ちがよく出荷が思ったよりも早く出てしまったので、現在葉ものやその他の野菜が不足しているようです。。。

気候や自然の変化には逆らえませんね。
なかなか難しい問題です



難しい問題。。。といえば、先日　へっころ谷さん　で



というイベントをやるという話を聞きつけ、ecomo終了後すぐにプルッフスタッフの小池ちゃんとへっころ谷へ〜♪













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さて、私ごとではございますが、
先日年末前に湯布院に行って参りました！

なぜかというと、元ecomoスタッフちゃんが現在大分県の由布市に住んでおり、
旅行がてら会いに行ってきたのです


以前にも湯布院には行ったことがあり、
温泉あり　美術館あり　山々に囲まれた自然がありと　本当に素敵な場所で何度でも足を運びたくなる場所なんですが、

その湯布院にとても素朴で可愛い
お箸屋さん　『箸屋一膳』がありまして、
そこで自分だけのお箸を作らせてもらいました

制作時間３時間。。。。
ちょっと彫るのにこだわりすぎて時間がかかりすぎてしまいました

が、私好みの可愛い箸になっていたので、
大切に大切に使わせて頂きたいと思います



昔から箸は一年間食べものに困らないように祈念の意味を込めて、
新調されていたと言われています。

この箸も今年１年の始まりとして使う事にしましょう

使用した木は湯布院に咲く山桜だそうで、
花言葉は「あなたに微笑む」

素敵ですね。ますます愛着がわきます。

今年も一年がむしゃらに、でも日々丁寧に毎日を過ごしていきたいと思います。
今年もどうぞよろしくお願い致します。

つっちーでした〜








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辻堂駅よりバスで約5分
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みなさま、いかがお過ごしでしょうか？
ちょっとご無沙汰ぎみな更新ですみません


12月はイベント盛りだくさんでした
チャリティーイベントや上映会、農家さんとのイベントやライブなどなど
そんな中、新たな課題もあったり、新たな出逢いがあったり。。。
12月は師走というだけあって、ほんとあっという間に過ぎてしまいました。




そして、冬至も過ぎ、12月も残りあと６日。



今日は毎年大人気のワークショップ。
味噌づくりワークショップが開催されました

やっぱり、この時期になると味噌が仕込みたくてうずうずします

最近は塩麹ブームもあってか、麹自体をお求めになる方も増えてきましたよ〜。

来年も5月頃まで？味噌づくり不定期で開催する予定ですので、
みなさまecomoＨＰをこまめチェックしてくださいね♪



さてさて、クリスマスも終わり・・・・
そろそろ大掃除や年越しそばの準備をしなくはいけない時期ですかね。



毎年大人気の本田商店の奥出雲の生そば。（￥４６２）





これ、美味しいんです
そば粉にとことんこだわった5割蕎麦。
打ち粉もそば粉（更科粉）をたっぷり使っているので、そば湯もとっても美味しいです




余談ですが、
つい最近まで年越し蕎麦は年を越してから食べるものだと思っていました。
というのも、我が家ではそれが普通だったのです。。

でも何故、うちだけ年を越してから蕎麦を食べているのだろう？と思ったら、
どうやら福島の方では年を越してから蕎麦を食べるのが普通なんだとか。

我が家の祖父母は福島県出身。
なるほど。


地方によって、年越し蕎麦の食べ方は全然違うんですね〜！






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12月に入ってしまいましたね。
早いもので、今年も残りあとわずか。。。


ecomoも11月後半からイベント続きでバタバタしていましたが、
12月もイベントが目白押し！！師走なので、突っ走りますよ〜☆


ecomoHPのインフォメーションで随時更新してますので、
こまめにチェックしてみてくださいね


その中でも、おすすめのワークショップがあるんです
そのワークショップがもう明後日と迫ってきましたっ


まずはワークショップの基になる商品をおすすめさせてください！！！

最近、ショップに登場した『山澤清さんのクレンジングオイル』(¥2,940)


ホホバオイルに無農薬無化学肥料で育てたジャスミン、ローズ、ゼラニウムやローズマリーを漬け込み
配合させた、とってもシンプルなクレンジングオイル。
軽いメイクであれば、オイルで汚れを浮かせて拭き取るだけ


もちろん、マッサージオイルにもなるし、化粧水後のオイルにも使えます






わたくし、今こちらのクレンジングを使っていますが、
もう、顔から体からぜーんぶこれ一本でまかなっちゃってます
しかも、乾燥しらずな肌になって朝起きるとモチモチ


この間、お客さんから
「山澤さんの基礎化粧品に変えてからほんとに肌が綺麗になって、乾燥しなくなったんです！」というお話が


そうでしょ！そうでしょ！と
私も一押しの化粧品なので、
ついそのお客さんと意気投合してしまいました


そのみんなから愛されるクレンジングオイルを使って、
12月10日（土）＠プルッフにてハンドマッサージ体験が￥500でできます♪
しかも、お土産付き

当日も体験できますが、事前予約をおすすめします〜













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北海道は初雪ですって。

この時期の初雪は遅いって言ってたけど、
確かにまだ昼間はコートを着なくてもなんとかなる。。。
うぅ〜ん。なんだか調子が狂いますね。




昨日、ついにずっと行きたかった
月曜、火曜限定営業の玄米おにぎり屋さんaimainaへ行ってきました〜

このお店はよくecomoに遊びにきてくれる
へっころ谷スタッフのちえさんのお店♪



日曜日、月曜日、火曜日以外は　薬膳料理おばんざい屋さん「和　nico」なんですよ〜☆
こちらも行きたい行きたいと思いながらまだ行けてないんだけど、
もう、場所がわかったから今度食べにいこ〜




で、aimainaで食べたメニューはこちら。


お豆腐の雑穀野菜サンドプレートに自家製梅むすびをひとつ

ちょっと玄米よくばっちゃいましたねもりもり。

でもね、ちえさんの玄米ごはんはすっごい食べやすくて美味しいの！
玄米の炊き方も勉強されたそうで、とってもこだわっているのです。


なんたって、ちえさんの愛情たっぷりなので、食べてるだけでほっこりします
自家製梅干しも私の好みの味でとっても美味しかったぁ


ちなみにお店は３〜４席しかないので、一人でぷらっと入るのがおすすめ
テイクアウトもできると思いますよ〜！！




aimainaで今、ほっこりな展示も開催されてました


かわいい〜











そして、ほっこり展示といえばecomoでも現在開催中



2011/11/15（TUE）--11/20（ＳＵＮ)
「インド＊ほっこり市」

kapuwaのインドから新しく届いた木版プリント生地の洋服や小物が揃います。
他にもハギレの販売やadmiの新作ハンカチやバンダナ等、今回ももりだくさんの展示を行います。

kapuwa HP

どれもめちゃくちゃ可愛いです





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11月13日にecomoで「セヴァンの地球のなおし方」の上映会を開催することになったんですが、
上映にあたり、まず事前に映像チェックをしなければならないんですね。


それで、ecomoスタッフで映像チェック兼
映画を事前に見させて頂いたんです。


一言でいうと「絶対見た方がいい映画」ですね。




セヴァンスズキさんの言葉がとても心に響き、
「たくさんの親御さんに見てもらい、大切な子どもの為に行動に移してほしい」
そんな想いが溢れました。

もちろん、これから親になる方にも子が離れている方にも、
まず今、身近で何ができるだろうとこの映画を通して気づいてほしいのです。






ecomoを始めて３年が経ちました。


始める前と今では物事の見え方は変わり、
発信していく私たちは様々な角度から物事を見なければならないと思うようになってきました。


メディアでは「これは正しい」と言っていることが、
実際は「これは正しくない」と言われていたり。


今、何を信じて生きていかなければならないのか。
「ほんとうの答えが欲しい」みんなきっとそう思っている。



だからこそ、私たちが自分で自分の答えを見つけられる
きっかけ作りをしていかなくてはならないと。





国が変わらないければ変わらない。
そうやって諦めてやらないより、今自分ができることをちょっとずつ
していけばいいのだと思う。

そのちょっとずつの積み重ねが沢山増えれば、
生産者も消費者も変わってきてくれると信じたい。


すべては消費者が変えられると私は信じています。




消費者が安くて、便利な物を求めれば、生産者は安くて早く物を大量生産する。
消費者がちょっと高くても質や美味しさを求めれば、生産者はより手間や質の向上を優先しながらちょっとずつ生産する。







ちょっと長くなってしまいましたが、
改めて、まず目の前の買う物や使う物を見直して、
できることをやっていきたいと思います



そんなこんなで、沢山の方に是非見て頂きたい
「セヴァンの地球のなおし方」上映会やります！！！

「どうやってなおすかわからないものを、壊し続けるのはもうやめてください」。1992年、リオデジャネイロで開催された地球サミットで、12歳の少女、セヴァン・スズキは大人たちに環境破壊を止めるよう訴えかけた。


その伝説のスピーチから、来年で20年。
もうすぐ母親となるセヴァンは「大切なのは生活の質と健康、そして子供。
だから私は自己中心的に、自分たちをどう救うかを考えていきたい」と、
未来の子どもたちのために発言を続けている。
セヴァンが今、世界に伝えたいこと、そして彼女の声に呼応するかのように、
日本とフランスで傷ついた地球と向き合い続ける人々の姿を追ったドキュメンタリー。



2009年に映画『未来の食卓』でフランス、バルジャック村の、学校給食と高齢者の宅配給食をオーガニックに変えるという挑戦をドキュメントしたジャン＝ポール・ジョー監督。
続編である本作の製作にあたり、ジョー監督は自分の発言に責任を持って行動に移すよう大人たちに変革を求めるセヴァンの姿に感銘を受け、彼女を中心に本作を製作することを決意した。






日時：11月13日（日）10：00〜12：00
　　　11月18日（金）19：00〜21：00

場所：ecomo内自然素材モデルハウス
鑑賞料：1,300円（ドリンク付）
　　　　※当日入場も可能ですが、お席に限りがありますので、事前予約をおすすめ致します。

予約・お問い合わせ／0466-36-7383　：担当　土屋（月曜定休）



◎11：00〜15：00まで同時開催！
『新しい暮らしの提案〜ワンコインワークショップ〜』
も開催！

映画を見た後、私たちが手軽に地球のために実践できるワークショップを開催します♪  

最近、喉の調子がよくない、つっちーです


でも、結構電車の中でマスクや咳きこんでいる人がちらほら。

「喉痛いんですよ～」

「私も痛いんだよね～」っていう会話も稀ではなくなってきましたね



そんな喉の調子が悪い私を見かねて、食堂ploufスタッフのやさしい心遣いが


>喉にはコレなんですね！れんこん汁！！！

宮崎シェフがすぅーっと出してくださいました
やさしいぃ・・・・。





私、実は初めて「れんこん汁」飲んだんですが、
思った以上に美味しくて、
ほどよく甘くて、とっても美味しかったんです！！！！


結構飲みやすかったので何か甘みを付け足したのか聞いてみると、
れんこんのそのままの甘みだったようで！！


農薬や化学肥料を使わずに育てたれんこんだからこその味だったんだなぁ～と実感


おかげで、少し咳が緩和されてきています♪

すごいなぁ～！自然の力って！
昔の知恵って馬鹿にできないですよね～。







あっ、そうそう。
ecomoのイベントではないんですが、面白いイベントの情報を得たのでこちらでご紹介♪

いつもお世話になっている鎌倉のソンベカフェでこんなイベントやるらしいです♪
（お食事中の方すみません（笑））


11/5（土）１9：00～『命をつなぐキノコとウンコ』

人は生きるために他の生き物を食べて命を奪う。
しかしそれは生きるための権利。
人のウンコは生態系の中で他の生き物への恩返しとなる。
そしてそれは植物の養分となり、新たな命が誕生する。
ウンコに悟りを開いた糞土師を名乗る伊沢正名氏のスライド＆トークイベント。

参加費 1000-(1ドリンク・資料代)＋カンパ歓迎
食事 ご希望の方は別途 800-
予約制 直接ソンベカフェまで。


もう、ecomoスタッフはこの話題でもちきり（笑）
いや、ほんと＜こうゆうこと＞はちゃんと向き合うべきですよね！

残念ながら、私は行けないかもしれませんが興味がある方は是非☆





○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○

ショップaHHHa　10:00～18:00（平日）
　　　　　　　　　　　　　　10:00～19:00（土日祝）
【お問合せ】0466－36－7383


レストランplouf 　ランチのみ営業（平日）
　　　　　　　　　　　　　　ランチ・ディナー営業（土日祝）
【お問合せ】0466－36－7385


ecomoの定休日
　　　　　　毎週月曜日（祝日の場合は、休まず営業します）


ecomoへは、お車だけではなくバスや徒歩でもお越しいただけます。
藤沢駅よりバスで約20分
辻堂駅よりバスで約5分
辻堂駅より徒歩で約20分

皆さまのお越しを心よりお待ちしております

ecomoに関する詳しいことはこちらをどうぞ↓↓
ecomo　HP  

ちょっとずつ冷え込んできました～
冷え込んでくると、やたらとお腹が減るのはなぜだろう？




そして、甘いものが食べたくなるんです。

先日、ecomoスタッフのSさん宅で　
Fさんが作った“クリームレーズンサンド”と
Sさんが作った安納芋タルトを頂いてきました
手作りとは思えないクオリティーの高さ！

ほんとecomoスタッフは多才な方ばかりだわ〜

これだから甘いものはやめられない！！！




それに、やたらこの時期「ジンジャー」という言葉に惹かれてしまう。　


甘ピリ辛なジンジャースティック（￥525）

細くきったジンジャーに甘蔗糖をコーティング。
ジンジャーの風味を生かしながら、甘蔗糖がほどよい甘みを持たせています。
お茶うけにもおすすめです♪



ベアーの形のかわいいジンジャーグミ（￥399）

バイオダイナミック農法で育てられたピリリとしたジンジャーを使用し、
ソフトな甘さのグミに閉じ込めました。
こだわりのオーガニック素材の味が口いっぱいに広がって、
通常のグミと違ってジンジャーの香りが高く、１粒で満足のいく味☆


早速、お店では大好評
私も休み時間についつい、つまんじゃってます





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ショップaHHHa　10:00～18:00（平日）
　　　　　　　　　　　　　　10:00～19:00（土日祝）
【お問合せ】0466－36－7383


レストランplouf 　ランチのみ営業（平日）
　　　　　　　　　　　　　　ランチ・ディナー営業（土日祝）
【お問合せ】0466－36－7385


ecomoの定休日
　　　　　　毎週月曜日（祝日の場合は、休まず営業します）


ecomoへは、お車だけではなくバスや徒歩でもお越しいただけます。
藤沢駅よりバスで約20分
辻堂駅よりバスで約5分
辻堂駅より徒歩で約20分

皆さまのお越しを心よりお待ちしております

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