ecomoのスタッフブログ

地産地消のおいしさ

はじめまして。
湘南Five☆’ｓの一員、holly（ホーリー）と申します。
森や海、そして食べものと生きものをこよなく愛する、
人懐っこく好奇心旺盛な人間です（＾０＾）
エコモール（仮）のことを考え、ワクワクな毎日を過ごしています♪
このブログで、湘南Five☆’ｓのみんなと
LOHASなライフスタイルを提供するエコモール（仮）を少しずつ紹介していきたいと思っています。
どうぞよろしくお願いします★

前回、chibi☆がNYの地産地消を紹介したので、
今回は「地産地消」についてもう少しお話ししたいと思います。

地産地消とは、「地域生産・地域消費の略語で、地域で生産された食べものをその地域で消費すること」を言います。
地産池消のメリットは、

◎旬な食べものを新鮮なうちに食べられること
◎生産者との距離が近いので、安心・安全性が高まること
◎輸送のエネルギーを削減できること
◎地域経済の活性化、地域への愛着に繋がること
◎地域の伝統的食文化の維持と継承ができること

などが挙げられます。
人にも地球にもHappyなことが多いですね♪

スーパーに行くと、地元で生産されたものもありますが、
地元以外の地域で作られたもの、もしくは外国産のものが多いですよね。
日本の食料自給率は39％と極めて低く、先進国の中で最下位です。
他の国の食料とそれを運ぶたくさんのエネルギーに頼ることで、私たちの食事は成り立っています。

先月、私はヨーロッパを旅してきました。
その中の国の一つ、フランスは自給率が何と約130％！！！
スペイン約90％、イタリア約70％と、日本の倍以上の自給率の高さです。




スペイン、バルセロナのある市場。
新鮮な野菜や果物が盛りだくさんです。果物が大好きな私はもうやみつきに！♪笑
その果物で作ったジュースやアイスクリームも売っています。
その地域の人がたくさん集まり、かなり混んでいました。



ある日の夜ごはんinイタリア。
ピザは裏の厨房で手作りしていました。
特に野菜が新鮮でおいしかったです（＾▼＾）



“Be the change”
（変化そのものになれ）
これが私の信条です。
私は私に出来ることをしていきます。
まずは自分自身から♪
ということで、ほんの少しですが、
私が育てている植物（食べ物）たちを紹介します。


ハーブです。育ちが良く、大きくなりすぎて雑草みたい！？
この後すぐに収穫して、おいしくいただきました♪


ワイルドストロベリーです。種まきが遅かったせいか、まだ小さいです。
来年からが楽しみです（＾＾）♪



何を買い、何を食べるかを決めることは
実は個々人が日々行っている
最大の政治活動である
（ダニエル・マーレイ）


食べるものを変えることで、自分の健康だけでなく環境も変えられたら素敵ですね♪
人も環境も健康に！
エコモール（仮）では、新鮮な有機野菜・地ビール・フェアトレード商品・オーガニックコスメなど、
スタッフ全員が厳選した商品を提供していきます。

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