ecomoのスタッフブログ

新野菜！プッチーナ

こんばんわ！つっちーです

また明日から雨模様ですね。。。ものすごく暑くなったり、涼しくなったりして
気温の変化が激しいので、みなさん体調は充分気をつけてくださいね！

さて、先日お休み中に山中湖に行ってきました♪

そこで、素敵なお野菜に出会いました


その名も『プッチーナ』。





プッチーナは佐賀県のみで無農薬栽培されていて、
フランス語の可愛い、小さいの意味を持つ「プチpetit」と「菜」を掛け合わせて名づけられたそうですよ

原産は南アフリカで通称「バラフ」とか「アイスプラント」とも言うみたいですが、

この写真で見えますかね？表面に小さな水滴！！
これは、「プラッター細胞」と言って葉の一部なんですが、
このプラッター細胞にはミネラルがたっぷり☆



また、天然のリンゴ酸が含まれているので、ほんのり塩味がついているんですよ♪
これは根っこから土の塩分を吸い取る性質があるからなんです！

食べた瞬間、口の中でみずみずしさが広がり、塩分が入っているのでそのまま食べても美味しいシャキシャキ、プチプチの触感がまた新感覚なんです☆

また栄養がたっぷりなのが、惹かれるところなんですよ～

しゃぶしゃぶ、天ぷらにしても美味しく食べられるみたいですよ

機会があれば、是非食べてみてくださいね！
つっちーはこれを食べて衝撃を受けました
また、食べたいなぁ


ちなみに、山中湖観光は『芝桜』です。





綺麗過ぎて、感動もんでした


ecomoでは、沢山の新鮮な無農薬野菜も取り揃えていきます！
レストランでも、ショップでも扱っていきますので、是非食べて本来の野菜の美味しさを
体感してみてください☆

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