ecomoのスタッフブログ

こんばんはオンリーマンです

コレなんだかわかりますか




大豆でできたものです。


・・・・・


凍み豆腐です


凍み豆腐を昆布などの出汁やにんにく、しょうが、醤油、酒などで煮て味付けしたものです


衣を着けて揚げ、「凍み豆腐カツ」になります


凍み豆腐カツは、ランチのベジタブルランチや、ディナーのベジタブルセットなどに使われます


動物性のものはまったく使わずに、でも肉に近くなるように、シェフは日々研究中


肉じゃないけどしっかりした味付けで、食べ応えが十分にあり、なおかつくどくない味わいです

さらに、肉と違って、冷めてもおいしくいただけます


出来上がりの写真は実際に食べてみてからのお楽しみ

皆さん凍み豆腐カツをぜひご賞味ください

ショップaHHHa　11:0020:00（4月9月）
　　　　　　　　　　　　　11:0019:00（10月3月）


レストランplouf 定休日／毎週月曜日（祝日の場合営業）
　　　　　　lunch 11:00~14:00ラストオーダー(土日祝14:30ラストオーダー)
　　　　　　Cafe 14:00~16:00 (15:30ラストオーダー/土日祝はカフェタイムお休み）
　　　　　 Dinner 17:00~21:30(20:30ラストオーダー）

ecomoへは、お車だけではなくバスでもお越しいただけます。


藤沢駅よりバスで約20分
辻堂駅よりバスで約5分
辻堂駅より徒歩で約20分

皆さまのお越しを心よりお待ちしております

ecomoに関する詳しいことはこちらをどうぞ↓↓
ecomo　HP