ecomoのスタッフブログ

主張する調味料

もとこです♪

調味料って、料理そのものの味を引き立てたり、

どちらかというと、“脇役”

ってイメージが強かった、私。。
この調味料に出会って、その概念を覆されました。

今までごめんなさーーい


そう。その調味料ってのが、このシリーズ↓


向井の手づくり香辛料シリーズ

私は、最初ploufシェフに教えてもらい七味を食べたのですが、
その衝撃と言ったら!!!!

今までは、七味ってクセガあって苦手だったんです。
どちらかというと一味派…

でもこの七味を食べたとき、すっごい香りが豊かで美味しかったんですよね。
料理そのものの味を尊重しながら、その豊かな香りが広がる感じ。


今では、私も粗挽き黒コショーを愛用
こっちもすごい香りが豊か♪そして、衝撃を受けました（笑）
料理には欠かせません！


保存料、香料、合成調味料は一切使わずに、天然材料で作っています。
工場内でも生産ラインや温度管理など安全性にこだわり、
出来立ての風味を届けるために可能な限り作り置きはせず、
受注生産に近い状態で生産しているんだとか！

これだけ商品に対しての思い入れがあり、
こだわりがあるからこそ、こんなに美味しい調味料が出来るのですね


皆さんもこの香りの違い、感じてみてください




レストランplouf 定休日／毎週月曜日（祝日の場合営業）
　　　　　　lunch 11:00~14:00ラストオーダー(土日祝14:30ラストオーダー)
　　　　　　Cafe 14:00~16:00 (15:30ラストオーダー/土日祝はカフェタイムお休み）
　　　　　  Dinner 17:00~21:30(20:30ラストオーダー）



ecomoへは、お車だけではなくバスでもお越しいただけます。
藤沢駅よりバスで約20分
辻堂駅よりバスで約5分
辻堂駅より徒歩で約20分

皆さまのお越しを心よりお待ちしております

ecomoに関する詳しいことはこちらをどうぞ↓↓
ecomo　HP